Batata doce traz saciedade e ajuda na anabolia

Queridinha dos atletas, batata doce dá energia sem comprometer o shape

Fonte de energia, minerais, vitaminas e baixo índice glicêmico, a batata doce é adorada pelos praticantes de atividades físicas que buscam a hipertrofia, ainda mais quando combinada a uma fonte de proteína de alto valor biológico.

A nutricionista da rede de academias Bio Ritmo, Fúlvia Hazarabedian, conta que o carboidrato desse tipo de tubérculo é liberado no organismo aos poucos e, por isso, pode ser consumido sem medo tanto por diabéticos quanto por quem quer emagrecer.

"Quando assada ou cozida, a batata doce tem valor calórico baixo e aumenta a sensação de saciedade,  postergando a fome." Fúlvia recomenda o consumo em substituição a outro carboidrato e combinado a proteínas e vegetais crus ou cozidos.

Com média de 115 calorias para cada 100g, a batata doce pode ser consumida antes do treino para dar energia e, no pós exercício, combinada a uma proteína, ajuda a trazer hipertrofia. "A batata doce é a preferida dos atletas, mas há outros carboidratos com o mesmo efeito benéfico, como a mandioca. O segredo está na forma de preparo e na quantidade a ser consumida."