O
frio já chegou na capital paulistana e o restaurante Arabesco antecipa a
chegada do inverno com o tradicional Festival de Sopas Árabes. Até o final da
estação a casa oferece todos os dias seis tipos de sopas (R$13,90).
Um dos
pratos mais conhecidos da culinária árabe vira também protagonista de uma sopa
bem tradicional da gastronomia oriental: Kibe Labanie – mini
bolinhas de kibes fritos, mergulhadas em coalhada fresca quente, levemente
salpicada com hortelã. Já o Shih Barak é uma combinação da
culinária árabe com a italiana. O prato é uma adaptação do capeletti in
brodo, que leva caldo de carne ou legumes. Também é conhecido como capeletti
in brodo à moda árabe, pois é preparado com capelettis assados de massa de
esfiha, mas recheados com carne temperada com especiarias árabes. No lugar do
caldo, os capelettis são mergulhados em coalhada fresca, com um toque especial
da hortelã seca salpicada, o que torna o prato delicadamente “sírio-libanês”,
já que estas iguarias são muito encontradas nas mesas das famílias que
descendem dessa região.
A
casa ainda oferece as tradicionais: Sopa de Legumes, Sopa
de Lentilhas com Batata, Sopa de grãos (feijão branco,
feijão carioquinha e grão de bico) e a Sopa de Feijão com Macarrão.
Já os que
preferirem pelo Buffet de Saladas a R$ 32,90 têm incluso o cardápio com
o festival das sopas.
ARABESCO
Rua Doutor Homem de
Mello, 494 – Perdizes.
Tel: (11) 3872-8164
Horário de
funcionamento: das 10h às 23h – de segunda a sábado
Domingos das 10:30 às 17:00
Estacionamento
gratuito
Av. Paulista, 1765
Tel: (11) 3289-5664
Horário de
funcionamento: das 8h às 18h - de segunda à sexta
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