Conhecido por suas propriedades altamente digestivas e antiinflamatórias, o abacaxi está presente na culinária brasileira nos mais variados pratos. Seja em sucos, bolos, doces e até em receitas salgados, a fruta entra também como ingrediente protagonista em lanches exóticos. A combinação que leva um hamburger de 130gr, tomate, alface, maionese, queijo prato e uma fatia de abacaxi já caiu, literalmente, na boca do povo.
A fruta ainda pode ser uma grande aliada contra a depressão, pois contém níveis significativos de serotonina: responsável pela sensação de bem-estar, satisfação e confiança. Para liberar esse conforto no organismo ela pode ser consumida de diferentes maneiras. Na gastronomia pode ser usada em molhos, pratos quentes, sobremesas, grelhados e claro, in natura. Na hamburgueria Família Burger, em Perdizes, o abacaxi é ingrediente essencial no Kitesurf Burger: tradicional burger de 130gr com tomate, alface, maionese, queijo prato e uma fatia da fruta tropical. Adicionar o abacaxi no lanche foi uma forma de torná-lo um pouco mais leve, saudável e mais fácil de ser digerido, já que uma de suas propriedades é auxiliar na digestão. Além disso, a fruta também é rica em potássio, vitamina C e vitamina A.
Receita do KiteSurf
Ingredientes:
200gr de patinho moída na hora, sem gordura
Modo de fazer: Com ajuda das mãos, molde a carne de forma que fique arredondada, como um hambúrguer. Após dar o formato, bater levemente para que a carne se firme ainda mais.
Na grelha: É nesta hora que o tempero é adicionado. Coloque o hambúrguer na grelha já quente e adicione sal a gosto. Deixe grelhar por cerca de cinco minutos cada lado.
Finalização: Deixe o hambúrguer ao seu gosto! Use a sua criatividade! Coloque queijo quente, tomate e alface, mas não se esqueça da rodela de abacaxi para dar o toque especial ao lanche.
Lanche (1 unidade): 737 calorias
Serviço:
Família Burger
Rua Monte Alegre, 681 - Perdizes
Tel: (11) 3672-8989
Horário de funcionamento: segunda a domingo das 10h00 às 23h00
Estacionamento no local
Aceita todos os cartões de crédito
Site: www.familiaburger.com.br
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